2024. — Т 12. — №4 - перейти к содержанию номера...

Постоянный адрес этой страницы - https://mir-nauki.com/40pdmn424.html

Полный текст статьи в формате PDF (объем файла: 489.6 Кбайт)


Ссылка для цитирования этой статьи:

Мусийчук, С. В. «Креативность и инновации» как педагогическое условие технологии формирования профессиональной культуры специалистов технологии и организации общественного питания в инновационной экосистеме вуза / С. В. Мусийчук // Мир науки. Педагогика и психология. — 2024. — Т 12. — №4. — URL: https://mir-nauki.com/PDF/40PDMN424.pdf (дата обращения: 11.11.2024).


«Креативность и инновации» как педагогическое условие технологии формирования профессиональной культуры специалистов технологии и организации общественного питания в инновационной экосистеме вуза

Мусийчук Сергей Васильевич
ФГБОУ ВО «Сочинский государственный университет», Анапа, Россия
Доцент кафедры «Управления, экономики и социально-гуманитарных дисциплин»
Кандидат философских наук, доцент
E-mail: sv-mus@mail.ru
РИНЦ: https://elibrary.ru/author_profile.asp?id=390248
WoS: https://www.webofscience.com/wos/author/rid/AAB-8500-2020

Аннотация. Статья посвящена вопросу формирования профессиональной культуры специалистов технологии и организации общественного питания в соответствии с педагогическим условием «креативность и инновации». Актуальность обусловлена необходимостью навыков и знаний как компетенций, которые позволят быстро адаптироваться будущим специалистам к изменяющимися требованиям работодателей. Одним из важных направлений подготовки кадров актуализируется проблема развития креативности и навыков инновационной деятельности обучающихся.

Большую роль играет создание инновационной экосистемы вуза, предполагающее необходимость осуществления совместной деятельности ее элементов, и тем самым способствующее формированию интеллектуального и социального капитала участников процесса (М.В. Богуславский, Н.С. Ладыжец, Е.В. Неборский, О.В. Санникова), предпринимательской, профессиональной и инновационной культуры. Инновациям отводится ключевая роль в экосистеме развития посредством трансформации интеллектуальной активности (Д.Б. Богоявленская) и обеспечения движения экономики в сторону достижения устойчивости развития.

Методы исследования: теоретический анализ, тестирование, формирующий эксперимент, метод математической статистики (непараметрический критерий X2). Для достижения целей по экспериментальной проверке педагогической концепции формирования профессиональной культуры будущих специалистов технологии продукции и организации общественного питания в инновационной экосистеме вуза применялись критерии: любознательность, сложность и склонность к риску, толерантность к неопределенности. Новизна решения проблемы заключается в разработке технологии формирования профессиональной культуры специалиста на базе условия «креативность и инновации». Теоретическая и практическая значимость: заключается в разработке содержания условия формирования профессиональной культуры специалистов технологии и организации общественного питания. Данные формирующего эксперимента доказали эффективность разработанной программы.

Ключевые слова: креативность; экосистема вуза; инновационная экосистема вуза; профессиональная культура; специалисты сферы общественного питания; метод кейсов; толерантность к неопределенности; интеллектуальная активность

 

Скачать

Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.

ISSN 2658-6282 (Online)

Уважаемые читатели! Комментарии к статьям принимаются на русском и английском языках.
Комментарии проходят премодерацию, и появляются на сайте после проверки редактором.
Комментарии, не имеющие отношения к тематике статьи, не публикуются.

Добавить комментарий